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Como Marinar un pernil

Meta los trozos de pernil en una bolsa y añada vino tinto, limones cortados en cuartos, unos granos de pimienta, ramitas de romero y/o tomillo, unos dientes de ajo sin pelar, una cebolla cortada, sal y un palito de canela partido en en trozos. Agite bien la bolsa y metalo en la nevera durante toda la noche. El dia siguiente se coloca la carne y macerado en un recipiente para asar, ya sea en la cocina o a la parrilla, por ultimo solo resta servir y disfrutar un excelente plato.

 
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